全部栏目

首页诗词作者名句成语典故汉字字典歇后语历史今天

酱

酱

jiànɡ

笔画：13 部首：酉五笔：uqsg 注音：ㄐㄧㄤˋ

繁体字：醬

2

相关成语

2

诗词收录

8

名句收录

📖 基本释义

酱 <名>
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans]
酱用百有二十瓮。――《周礼·膳夫》
不得其酱。――《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。――《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 [paste;jam]。如:果子酱;花生酱
酱 <动>
用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如:把

酱(醬)jiàng

⒈豆、麦等经过发酵制成的调味品：甜～。辣椒～。豆瓣～。　

⒉用酱腌制或加有酱的食品：～肉。～黄瓜。杂～面。

⒊像酱样子的糊状食品：肉～。虾～。蕃茄～。

🔍 常见组词

豆瓣儿酱豆瓣酱醢酱酱坊酱蒙酱齐炸酱菹酱

🎯 含「酱」字的成语

加油添酱 jiā yóu tiān jiàng 为夸张或渲染的需要，在叙事或说话时增添原来没有的内容。同“加油添醋”。

油盐酱醋 yóu yán jiàng cù ①泛指烹调佐料。比喻另外添加的原来没有的内容。②指琐碎庸俗。

📚 标题含「酱」字的诗词

孟仓曹步趾领新酒酱二物满器见遗老夫

杜甫 · 唐代

甜羹之法以菘菜山药芋莱菔杂为之不施醯酱山

陆游 · 宋代

✍️ 含「酱」字的名句

「把兄嫂，好供养。更是我见在父母，谁人敢向。这里却有个王三，更朝夕思想。哥哥嫂嫂休悒怏。休烦恼、好把心来涤荡。＊名香，三教俱看，得善芽增长。但为人，须仗福。莫慢天欺地，衣食自足。今宵却有个王三，伴父母独宿。也不往来无被褥。和衣睡，静中肯教动触。觉来后，愈觉清凉，唯到明年，大丰熟。这＊＊心中，全然不烛。越越底，劫劫波波，贪名利＊＊。地变黄金由未足。因何却不种、来生好福。岂知两两三三，看五观貌好，堪我相。空提去提来，道违家向。能藏薄醋菜盐，蔬干成面酱。奉报张公稳上掌。切莫令、失手扑在地上。百杂碎，片片分离，恁时刘悦道，诚有力。平等社，识来不识。便是道德根源，为清静利益。愿公早把良因积。向真道、心中寻觅。夸则夸，秤秆端停，且莫令点滴。磨著墨，木砚瓦。窗前竹，我看真个潇洒。试问点茶人人，得行行行者。慈悲慈悲不可舍。作善缘、敲盏何须音哑。试问自在逍遥，教积善得七十三，三十七。恁时节思量，王吉王吉。崖畔险也兀底，却堤防脚失。奉劝回头休要执。戴包巾、只在来年元日。若依前，意马心猿，管终王哲我，从来有些施设。道日日勤持搜秘诀。地府不愿瞥。天堂上自然观悦。蓬仙岛，如归修做彻。五千言，二百字。两般经秘，隐神仙好事。灵中省悟彻玄机，结金丹有自。得一惺惺，通不二处，逍遥景致。超然永遂。共红霞、同彩云归，这王三，风得赛。便咄了气财，色游三昧。因何却不断香醪，我神仙也爱。独自行来真自在。要到处掩然，悉除百＊。多心经，记得分明，以上王哲作品《红窗＊》共10首」 —— 王哲

「送春君何在，君在山阴署。忆我苏杭时，春游亦多处。为君歌往事，岂敢辞劳虑。莫怪言语狂，须知酬答遽。江南腊月半，水冻凝如瘀。寒景尚苍茫，和风已吹嘘。女墙城似灶，雁齿桥如锯。鱼尾上(上大下渊)沦，草芽生沮洳。律迟太簇管，日缓羲和驭。布泽木龙催，迎春土牛助。雨师习习洒，云将飘飘翥。四野万里晴，千山一时曙。杭土丽且康，苏民富而庶。善恶有惩劝，刚柔无吐茹。雨衙少辞牒，四境稀书疏。俗以劳(亻来)安，政因闲暇著。仙亭日登眺，虎丘时游预。[望仙亭在杭，虎丘寺在苏。]寻幽驻旌轩，选胜回宾御。舟移溪鸟避，乐作林猿觑。池古莫耶沉，石奇罗刹踞。[剑池在苏州，罗刹石在杭州)。]水苗泥易耨，(上余下田)粟灰难锄。紫蕨抽出畦，白莲埋在淤。萎花红带黯，湿叶黄含菸。[楚辞云，叶菸色而就黄。]镜动波(风占)菱，雪回风旋絮。手经攀桂馥，齿为尝梅楚。坐并船脚歌，行多马蹄(足且)。圣贤清浊醉，水陆鲜肥饫。鱼(鱼会)芥酱调，水葵盐豉絮。虽微五裤咏，幸免兆人诅。但令乐不荒，何必游无倨。吴苑仆寻罢，越城公尚据。旧游几客存，新宴谁人与。莫空文举酒，强下何曾箸。江上易优游，城中多毁誉。分应当自尽，事勿求人恕。我既无子孙，君仍毕婚娶。久为云雨别，终拟江湖去。范蠡有扁舟，陶潜有篮舆。两心苦相忆，两口遥相语。最恨七年春，春来各一处。」 —— 白居易

「洞庭九州间，厥大谁与让。南汇群崖水，北注何奔放。潴为七百里，吞纳各殊状。自古澄不清，环混无归向。炎风日搜搅，幽怪多冗长。轩然大波起，宇宙隘而妨。巍峨拔嵩华，腾踔较健壮。声音一何宏，轰輵车万两。犹疑帝轩辕，张乐就空旷。蛟螭露笋簴，缟练吹组帐。鬼神非人世，节奏颇跌踼。阳施见夸丽，阴闭感凄怆。朝过宜春口，极北缺堤障。夜缆巴陵洲，丛芮才可傍。星河尽涵泳，俯仰迷下上。余澜怒不已，喧聒鸣瓮盎。明登岳阳楼，辉焕朝日亮。飞廉戢其威，清晏息纤纩。泓澄湛凝绿，物影巧相况。江豚时出戏，惊波忽荡漾。时当冬之孟，隙窍缩寒涨。前临指近岸，侧坐眇难望。涤濯神魂醒，幽怀舒以畅。主人孩童旧，握手乍忻怅。怜我窜逐归，相见得无恙。开筵交履舄，烂漫倒家酿。杯行无留停，高柱送清唱。中盘进橙栗，投掷倾脯酱。欢穷悲心生，婉娈不能忘。念昔始读书，志欲干霸王。屠龙破千金，为艺亦云亢。爱才不择行，触事得谗谤。前年出官由，此祸最无妄。公卿采虚名，擢拜识天仗。奸猜畏弹射，斥逐恣欺诳。新恩移府庭，逼侧厕诸将。于嗟苦驽缓，但惧失宜当。追思南渡时，鱼腹甘所葬。严程迫风帆，劈箭入高浪。颠沈在须臾，忠鲠谁复谅。生还真可喜，克己自惩创。庶从今日后，粗识得与丧。事多改前好，趣有获新尚。誓耕十亩田，不取万乘相。细君知蚕织，稚子已能饷。行当挂其冠，生死君一访。」 —— 韩愈

「本作渔钓徒，心将遂疏放。苦为饥寒累，未得恣闲畅。去年十二月，身住霅溪上。病里贺丰登，鸡豚聊馈饷。巍峨卞山雪，凝冽不可向。瘦骨倍加寒，徒为厚缯纩。晴来露青霭，千仞缺寻丈。卧恐玉华销，时时推枕望。虽然营卫困，亦觉精神王。把笔强题诗，粗言瑰怪状。吴兴郑太守，文律颇清壮。凤尾与鲸牙，纷披落杂唱。缄书寄城内，搪突无以况。料峭采莲船，纵横簸天浪。方倾谢公酒，忽值庄生丧。默默阻音徽，临风但惆怅。春归迨秋末，固自婴微恙。岁晏弗躬亲，何由免欺诳。今来观刈获，乃在松江并。门外两潮过，波澜光荡漾。都缘新卜筑，是事皆草创。尔后如有年，还应惬微尚。天高气味爽，野迥襟怀旷。感物动牢愁，愤时频肮脏。平生乐篇翰，至老安敢忘。骏骨正牵盐，玄文终覆酱。嗟今多赤舌，见善惟蔽谤。忖度大为防，涵容宽作量。图书筐簏外，关眼皆賸长。饿隶亦胜无，薄田家所仰。稍离饥寒患，学古真可强。圣道庶经营，世途多踉跄。近闻天子诏，复许私酝酿。促使舂酒材，呼儿具盆盎。宵长拥吟褐，日晏开书幌。我醉卿可还，陶然似元亮。」 —— 陆龟蒙

「雨里下山蹋榆皮，[颜真卿]莓苔石桥步难移，[皎然]芜荑酱醋吃煮葵，[刘全白]缝靴蜡线油涂锥，[李崿]急逢龙背须且骑。[李益]」 —— 李益

「揭起裙儿，一阵油盐酱醋香。」 —— 苏轼

「国府乐手弹箜篌，赤黄绦索金鎝头。早晨有敕鸳鸯殿，夜静遂歌明月楼。起坐可怜能抱撮，大指调弦中指拨。腕头花落舞制裂，手下鸟惊飞拨剌。珊瑚席，一声一声鸣锡锡；罗绮屏，一弦一弦如撼铃。急弹好，迟亦好；宜远听，宜近听。左手低，右手举，易调移音天赐与。大弦似秋雁，联联度陇关；小弦似春燕，喃喃向人语。手头疾，腕头软，来来去去如风卷。声清泠泠鸣索索，垂珠碎玉空中落。美女争窥玳瑁帘，圣人卷上真珠箔。大弦长，小弦短，小弦紧快大弦缓。初调锵锵似鸳鸯水上弄新声，入深似太清仙鹤游秘馆。李供奉，仪容质，身才稍稍六尺一。在外不曾辄教人，内里声声不遣出。指剥葱，腕削玉，饶盐饶酱五味足。弄调人间不识名，弹尽天下崛奇曲。胡曲汉曲声皆好，弹著曲髓曲肝脑。往往从空入户来，瞥瞥随风落春草。草头只觉风吹入，风来草即随风立。草亦不知风到来，风亦不知声缓急。爇玉烛，点银灯；光照手，实可憎。只照箜篌弦上手，不照箜篌声里能。驰凤阙，拜鸾殿，天子一日一回见。王侯将相立马迎，巧声一日一回变。实可重，不惜千金买一弄。银器胡瓶马上驮，瑞锦轻罗满车送。此州好手非一国，一国东西尽南北。除却天上化下来，若向人间实难得。」 —— 顾况

「楚岸通秋屐，胡床面夕畦。藉糟分汁滓，瓮酱落提携。饭粝添香味，朋来有醉泥。理生那免俗，方法报山妻。」 —— 杜甫

随机推荐

俎怮憔掻撷涐琷虮跟骓