嫩

嫰 <形>
(形声。从女,敕声。本义:物初生时的柔弱娇嫩状)
同本义 [tender]
萝短未中揽,葛嫩不任牵。――萧衍《游钟山大爱敬寺》
又如:嫩萼;嫩蕊(含苞欲放的花);嫩箭(兰花新抽的花茎);嫩叶
指某些食物烹调时间短、容易咀嚼 [underdone;tender]。如:嫩汤(刚沸微冒气泡的水);肉片炒得很嫩;嫩牛排
柔弱,娇气 [delicate]。如:嫩艳(娇艳);小孩子肉皮儿嫩
指事物尚处在开始或轻微的状态 [first]
桂花养魄嫩寒生。――柳贯《中秋待月不见》
春禽处处讲新声,烟草欣欣贺嫩晴。――杨万里《春暖郡圃散策》
又如:嫩晴;嫩水(春水);嫩凉(微凉;初凉);

嫩nèn

⒈娇弱，初生而柔弱，跟"老"相对：～芽。～叶。娇～。皮肤～。

⒉炒或火烧制的时间短：猪肝要炒得～。蛋煮得～。

⒊浅，淡，轻微的：～绿色。～红色。